viernes, 5 de junio de 2015

domingo, 24 de mayo de 2015

FIRA DE SANT MEDARDO 2015

Como cada primavera Benabarre organiza la Fira de Sant Medardo, que además de ser una feria artesanal es también un lugar de encuentro entre productores y vecinos de toda la zona. Este año la fira se centra en producto de proximidad.
Allí estaremos los días 30 y 31 de Mayo, con todos los productos que ya conocéis y algunas novedades.
Además este año vamos a hacer un taller de Maridaje con Queso de Cabra, será a las 13:30 en el stand de Slow Food Ribagorza. Os esperamos!!


Mas info sobre la fira, sus artesanos y las actividades en: http://firasantmedardobenabarre.blogspot.com.es/

viernes, 10 de abril de 2015

PRIMERA EDICIÓN DE LA FERIA DE AREN

Este sábado estaremos montando nuestra parada de quesos artesanales en la Feria de Arén. No os lo perdáis! hay muchas actividades para toda la familia.

lunes, 17 de noviembre de 2014

MEDALLA DE PLATA EN LONDRES.

La quesería artesanal Quesos Benabarre se ha presentado este fin de semana por primera vez al prestigioso concurso World Cheese Awards 2014, celebrado en Londres, con el queso de Cabra Montsec elaborado con leche cruda. Este queso ha sido galardonado con una medalla de plata.



La competición ha reunido más de 2.600 quesos procedentes de 33 países de todo el mundo así como a productores, compradores, minoristas, catadores y expertos en queso. Quesos de todo tipo y de leche de oveja, de vaca o de cabra procedentes de diferentes DO, elaborados en más de treinta países de todo el mundo han competido para alcanzar la categoría de los mejores entre los más de 250 jueces que participaron en las catas.

El queso Montsec está elaborado en Benabarre con leche cruda de cabra. Para lograr su textura madura durante 4 meses en la bodega en condiciones muy específicas de humedad y temperatura. Así se obtienen de forma natural los mohos de la corteza que aportan el sabor a queso azul característico pero sin mohos interiores.

La ganadería de Quesos Benabarre sale a diario al campo y se alimenta con pastos naturales, bellotas, alfalfa, tomillo, romero, bayas silvestres y cereales, dando así una leche de muy buena calidad con todos los controles sanitarios y con un sabor muy especial que se trasmite en el producto final.

viernes, 31 de octubre de 2014

JORNADA SLOWFOOD EN BENABARRE

Este jueves 30 de octubre hemos pasado un día muy interesante de encuentros, charlas e intercambios con algunos de los socios de SlowFood Convivium Ribagorza del que formamos parte.





El Ayuntamiento de Benabarre y Convivium Slow Food Ribagorza han organizado una jornada para dar a conocer la labor de la asociación, sus productores y productos, con visita a algunos de los que se pueden encontrar en Benabarre y también cual es la filosofía del movimiento slow food mediante la presentación del libro “Una dulce revolución” de Josep Pamies que además hablará de “Plantas para alimentarnos, plantas para curarnos”.
La jornada comenzará con la visita a los cultivos de azafrán de Estaña y a la fábrica de quesos de Benabarre para después degustar un menú slow food, en uno de los restaurantes de la localidad.
Por la tarde está prevista una visita guiada al molino de aceite, y, a partr de las 18 horas, en la casa de la cultura la presentación del libro “Una dulce revolución” y la charla “Plantas para alimentarnos, plantas para curarnos”.
Maria José Sánchez, secretaria de Slow Food Ribagorza, recordaba que, una de las cuestiones en las que se incide desde la asociación es en entender la alimentación como prevención, es decir, no comer bien cuando lo prescriba una enfermedad, sino tener el hábito de comer sano para prevenir futuras enfermedades, una costumbre, decía, que se ha ido perdiendo poco a poco.
Explicaba que, hay que volver a la mirada al productor que tenemos al lado de casa y conocer cómo cultiva y produce aunque, decía, que un hándicap, para los productores pequeños es que el consumidor crea todo lo que se intenta vender desde las multinacionales donde, en ocasiones, prima más, el beneficio económico que el de la salud.
El Convivium Slow Food Ribagorza, que inició su andadura hace apenas dos años cuenta, en la actualidad, con 28 socios, entre los que hay también productores y un doble objetivo compartir una filosofía internacional y promover lo local.

miércoles, 27 de agosto de 2014

jueves, 29 de mayo de 2014

FIRA DE SANT MEDARDO 2014


Este fin de semana toca feria en Benabarre. Un año mas participamos en la Fira de Sant Medardo rodeados de amigos. Esperamos veros y poder charlar un rato en este fin de semana tan especial para todos los vecinos de Benabarre.
No olvidéis consultar el programa de la Fira porque además de las paradas de artesanos hay muchas actividades: Blog de la Fira
Este año se estrenan dos novedades agroalimentarias de Benabarre que no os podéis perder:
Cerveza Dos Bous y Azafrán d'Estaña.
Os dejamos con un vídeo del año pasado para ir haciendo boca:



sábado, 26 de abril de 2014

FERIA AGROALIMENTARIA DE LA RIBAGORZA

Quesos Benabarre participa en la primera edición de la feria de la Feria Agroalimentaria de la Ribagorza.

El 4 de mayo, la Plaza Mayor de Graus será el escenario de esta nueva feria. Se trata de un certamen especializado que pretende convertirse en un escaparate de la producción de la industria ribagorzana de los derivados agrícolas y ganaderos para el consumo humano que es un sector clave en la economía de la comarca. La calidad y el reconocimiento de muchos de estos productos es lo que ha llevado a la realización de esta feria ya que en muchos casos son muy desconocidos por el gran público y se pretende hacerlos visibles con este certamen. La intención de la organización es la de hacer una feria diferente, en la que los productos se puedan probar y degustar en forma de tapas y en cuyo transcurso se celebren una serie de talleres específicos sobre los alimentos y su producción, demostraciones de cocina o catas de los productos expuestos. La Feria Agroalimentaria se prolongará a lo largo de todo el día y coincidirá con la tradicional Feria de Mayo grausina, por lo que esperamos que muchos visitantes se den cita durante esa jornada.

jueves, 13 de febrero de 2014

LA MADRIGUERA ARAGÓN TV

Las cámaras de Aragón TV visitan de nuevo nuestra granja, esta vez para el programa La Madriguera. Si queréis ver a los niños y niñas de Benabarre pasándolo en grande con nuestras cabritas no os perdáis este capítulo:


Click en la foto para verlo.

viernes, 31 de enero de 2014

LA CANDELERA 2014

Quesos Benabarre participa en la feria de la Candelera que se celebra el día 2 de febrero. Es una fecha muy señalada en Barbastro. Tiene lugar en el centro de la ciudad y en esta edición, reunirá a 287 puestos de todo tipo venidos de todo el país y del sur de Francia.
La Candelera se celebra en Barbastro desde 1.513 gracias al privilegio concedido por la reina Germana de Foix y con 498 años es la manifestación más antigua de Aragón, a punto de cumplir cinco siglos.
Esperamos que el tiempo acompañe y encontrarnos con muchos amigos y clientes como cada año para poderos saludar a todos. Nos vemos en las calles!!

jueves, 9 de enero de 2014

APADRINA A UNA CABRITILLA


Mientras queden cabritillas sin nombre seguirá en marcha la iniciativa de Quesos Benabarre para que todos los niñ@s que lo deseen puedan venir a apadrinar la suya.
La idea se puso en marcha en Navidad pero visto que cada vez recibimos mas visitas y que los niños elijen nombres muy bonitos para las cabras vamos a seguir con la campaña. En este enlace puedes leer la noticia de la web de Radio Huesca para saber como funciona.
Ayer 8 de enero el programa Aragón en abierto nos hizo una visita para ver en directo a los niños "bautizando" a sus mascotas. Si quieres verlo aquí te dejamos con el vídeo (a partir del minuto 47).
Esperamos que vengáis a vernos a la Granja de la Fondaña.

Click en la imagen para ver el vídeo
Los padrinos lo celebran con una buena merienda.